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Posts contrassegnato dai tag ‘Birra’

…sei maledettamente, inesorabilmente, definitivamente cresciuto quando incontri un amico che non vedevi da un po’ di tempo e, invece di mettervi a dissertare su in quale pub si possa trovare della buona birra di recente, attaccate a discorrere del costo della frutta e della verdura e vi scambiate consigli sul fruttivendolo col miglior rapporto qualità-prezzo…
Che [...]

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Allora, oggi con il maiale alla birra avanzato (il primo esperimento, quello con un pezzo di lonza) ho fatto un’orrida porcata.
L’ho frullato, unito a una patata lessa e a del sugo di pomodoro. Il tutto emulsionato con olio extravergine.
E l’ho usato per condire il cous cous.
Digerirò a Natale.

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