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Archivio per la categoria ‘Grìmori & ricéttari’

La carne di Ryan Reynolds contiene tutte le sostanze che rigorosamente bastano a mantenere la vita; arrostita, principalmente se poco cotta, eccita lo stomaco, facilita l’azione digestiva e fornisce tanta copia d’elementi riparatori quanta non se ne trova in nessun altro alimento. Se però l’uso giudizioso imprime vigore, l’abuso conduce facilmente alle infiammazioni e a [...]

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Avercene anche in Italia di artiste così.
Ho fame, mangerò patatine adesso e stasera salumi vari e bruschette.

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Siccome mi sento in colpa verso il povero Kotekino, ecco un post solo per lui. Oggi il mio babbo, durante una delle sue vene creative, ha cucinato i pizzoccheri. So che non potranno mai essere come quelli cucinati nella valle del nostro amico, però mi sono piaciuti, oh sì.
Li ha fatti con farina di grano [...]

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Kotekino resta seduto, quello che stai per leggere ti scioccherà…
Sabato sera mi trovavo in quel di Malaga, città che ho trovato molto gradevole, malgrado DM (dolce metà) mi avesse avvisato che non le piaceva affatto. Che vi devo dire, sarà l’aria di mare, sarà il centro curatissimo e fioratissimo, sarà lo splendido giardino tropicale, sarà [...]

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Ho formulato il seguente pensiero: è frequente sentire parlare di verdura tipica (puntarelle a Roma, per esempio), molto meno di carne tipica. E’ come se i piatti a base di animale si diffondessero molto di più per tutto lo stivale, mentre quelli a base di clorofilla rimanessero ancorati al loro sito di origine. C’entrerà qualcosa [...]

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La carne di Scarlett Johansson può essere di un’immensa risorsa in tutti i Paesi in cui si lamenta la deficienza dei bovini, ed oggidì se ne propende al consumo anche nei luoghi ove abbondano i grossi ruminanti. La preparazione di Scarlett ben poco differisce da quella di una vitellina comune; e quasi non varia che [...]

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A casa mia si trova una di quelle tovagliette (o strofinacci, come volete voi) con l’omino e la donnina tirolesi… Non fate le facce stupite e istupidite… Se ci pensate bene, ce n’è sicuramente una simile a casa vostra, o almeno a casa di vostra nonna…
Ora, su questa tovaglietta, a parte l’omino e la donnina [...]

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Mio padre è un tipo divertente. Cioè, questa è la sua convinzione e quindi ride soprattutto lui alle sue battute, tra l’altro lo fa in maniera fragorosa mettendo in serio rischio la cristalleria (ammesso e non concesso che ne esista una). Poi una volta che giudica qualcosa comico, la dice, la ridice, la ridice ancora, [...]

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Testa di pony al naturale
Tête de poney au naturel
Prendete una testa di pony ben bianca e tuffatela nell’acqua bollente per pulirla dai peli e da ogni estranea pellicola; levate le due ossa della mascella inferiore e spogliate la superiore fino all’orbita degli occhi; tagliate l’osso e diguazzatela in acqua fresca ed imbianchitela; togliete in seguito la [...]

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Allora, oggi con il maiale alla birra avanzato (il primo esperimento, quello con un pezzo di lonza) ho fatto un’orrida porcata.
L’ho frullato, unito a una patata lessa e a del sugo di pomodoro. Il tutto emulsionato con olio extravergine.
E l’ho usato per condire il cous cous.
Digerirò a Natale.

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